Restaurang Järjagården
På Järjagården lagar vi måltider med kärlek från grunden. Vi värnar om naturen, det lokala och småskaliga. Med fantastiska råvaror och en stark matkultur från uråldriga jägar- och samlartraditioner skapar vi smakupplevelser med kvalitet.
Kvalitativt och traditionellt
Här erbjuds allt ifrån klassisk husmanskost med det lilla extra, till temamiddagar, julbord och trerätters middag med guldkant, matchat med noga utvald dryck.
Lokala råvaror
Råvarorna framställs i största möjliga mån på egen hand genom att jaga vilt, fiska, plocka bär, svamp och odla egna örter och sallad. Vi samarbetar även med duktiga och hängivna lokala leverantörer och matproducenter.
Midsommar på Järjagården
Fira midsommar på Järjagården!
Vi dukar upp ett härligt midsommarbord med flera heminlagda sillar, färskpotatis, ägghalvor med handskalade räkor, marinerad och grillad älgstek med ugnsrostad klyftpotatis, bearnaisesås, Järjagårdens tunnbröd och smör samt en somrig salladsbuffé.
Till dessert serveras hembakad gräddtårta med färska, svenska jordgubbar samt kaffe och te.
Midsommarafton, fredag den 19/6 kl. 17.00.
Småskaligt, lagat från grunden, med fokus på mathantverket och lokala råvaror i säsong.
Midsommarbord 495:-/person. Gratis för barn upp till 6 år. Halva priset för barn upp till 12 år.
Platserna brukar fyllas snabbt! Boka bord i god tid för att vara säker på att få en plats. Boka genom att skicka meddelande på våra sociala medier. Det går även bra att maila [email protected] eller ringa 0940-48 50 55
Varmt välkommen att fira en stämningsfull midsommar med oss – där smakerna speglar skog, sommar och tradition.
Somriga hälsningar från Sara, Majlis och Mikael
Jägare & Samlare – En femrätters smakresa från skogens skafferi
Under tusentals år levde människan av det naturen gav. Genom jakt, fiske och insamling av bär, svamp och växter skapades måltider som följde årstidernas rytm och landskapets förutsättningar. På Järjagården har den traditionen fått leva vidare.
Under denna exklusiva kväll bjuder vi in till en femrätters avsmakningsmeny inspirerad av jägar- och samlarkulturen. Här står råvarorna i centrum – vilt från skogen, fisk från närliggande vatten samt bär, örter och växter. Allt tillagas från grunden i vårt kök.
Många av råvarorna har vi själva jagat, fiskat, plockat eller odlat. Varje rätt berättar en historia om platsen vi lever på och vår syn på mat: att ta vara på naturens resurser med största respekt och omsorg.
Det här är inte bara en middag. Det är en kväll där smakerna, berättelserna och råvarorna får ta dig med på en resa genom de svenska skogarna.
Serveras lördag den 25/7 kl. 18.00.
695:-/person. Begränsat antal platser – endast förbokning.
Boka bord via våra sociala medier, maila: [email protected] eller ring 0940-48 50 55
Välkommen till en matupplevelse där naturen möter mathantverk!
Fredagsmiddag
Fredagsmiddagarna startar igen den 26/6. Fredagsmiddag serveras sedan löpande varje fredag under sommaren!
Våren hos oss är en viktig period, då vi laddar inför sommaren och arbetar för fullt bakom kulisserna.
Vi förbereder stugor, värdshus och restaurang, ser över detaljer, planerar och tar hand om underhåll – allt för att skapa en fin upplevelse för dig när du besöker oss. Därför gör vi ett tillfälligt uppehåll med fredagsmiddagarna i restaurangen under denna tid.
Vi öppnar restaurangen för sommaren igen med midsommarbord den 19/6.
Vi ser fram emot att välkomna dig till en ny sommarsäsong i Järjagårdens restaurang!
Det är någonting speciellt med fredagar här hos oss – ljudet av skratt, dofterna från köket och den där känslan av gemenskap som fyller rummet.
Fredagsmiddagarna anordnas för att vi värnar om en levande landsbygd. Järjagården ska vara en träffpunkt, där vi kan mötas över en god måltid och umgås med varandra. Fokus ligger på genuin, hemlagad mat. Alltid svenskt kött.
Fredagsmiddag serveras på Järjagården under fredagar. Buffén står uppdukad mellan kl. 17.00-19.00.
Buffé med varmrätt, sallader, Järjagårdens tunnbröd, kaffe och hembakad dessert, 180:-/pers. Barn upp till 6 år äter gratis. Halva priset för barn upp till 12 år. Avhämtning 160:-/pers, inkl. sallad, tunnbröd och dessert.
Middagarna kan både avnjutas i restaurangen och beställas för avhämtning. Menyn presenteras under början av varje vecka, både här på hemsidan under fliken Aktuellt och via våra sociala medier.
Endast förbokning. Boka bord eller avhämtning i god tid för att vara säker på att få en plats.
Boka via meddelande på våra sociala medier, ring: 0940-48 50 55 eller maila: [email protected] senast dagen innan.
Varmt välkommen hälsar Sara, Majlis och Mikael!
Mat och dryck i kombination
Vårt sortiment av drycker väljs med stor omsorg och hänsyn till hur smakerna kompletterar varandra. Vi har gedigen kunskap om hur man på bästa sätt matchar mat och dryck till en helhetsupplevelse. I samarbete med Northern Brewers, Norrlandsbryggarna, kan vi även erbjuda våra alldeles egna ölsorter! Speciellt utvalda för de måltider som serveras i Järjagårdens restaurang.
Träffpunkt för en levande landsbygd
Fredagsmiddagarna och restaurangen är en viktig del för oss på Järjagården, främst för att vi vill värna om en levande landsbygd. Järjagården ska vara en träffpunkt, en plats där människor kan mötas över en god måltid och umgås med varandra.
Möte med lokalbefolkningen
Gäster som kommer utifrån orten möts av lokalbefolknigen och får samtidigt en inblick i traditioner, kulturen och livet på landsbygden.
Event, konferenser, födelsedagar och möten
Järjagården är den perfekta platsen att mötas. Här kan t.ex. födelsedagen, mötet eller konferensen ske över en välsmakande middag. Vid bokning av middag övriga dagar är minsta antal gäster ett sällskap om minst 10 personer.
Kontakta oss gärna för att få menyförslag. I restaurangen finns plats för ca 50 personer. Vi har fullständiga rättigheter. Vi matchar gärna ert val från menyn med ett dryckespaket, där varje maträtt avnjuts med noga utvald dryck.
Vi skräddarsyr ert event och hjälper gärna till med ett passande upplägg. Tillgång till projektor och projektorduk finns på plats.
Vid entrén finns en ramp som gör det enkelt att ta sig in till restaurangen med rullstol och barnvagn. I restaurangen finns en toalett som är anpassad för dig som är rörelsehindrad. Skötbord finns att tillgå för gäster med bebis.
Övernattning och middag
Du som övernattar på Järjagårdens värdshus och i någon av våra stugor har möjlighet att förhandsboka mat i restaurangen, oavsett antal gäster.
Tunnbröd
Järjagårdens tunnbröd bakas för hand i stenugn enligt traditionellt recept, i vår vedeldade bakugn. Vi använder Norrmejeriers smör och mjölk. Tunnbrödet serveras i vår restaurang och finns även till försäljning.
Bagarstugan är ej tillgänglig för uthyrning.
Beställ Järjagårdens tunnbröd genom att ringa: 0940-48 50 55 eller maila: [email protected]. Tack för att du väljer lokalt!
Järjagården finalist som Årets Tunnbrödsinspiratör 2020
Järjagården fick äran till en av finalplatserna som Årets Tunnbrödsinpiratör år 2020! Priset delades ut av Tunnbrödsakademin.
